Dưa giá chua chua, giòn giòn ngon miệng làm món ăn kèm ngày Tết quá ngon của người miền Nam.
Nguyên liệu gồm có:
– 200 gram giá đỗ
– ½ (một phần hai) củ cà rốt
– 30 gram hẹ
– Đường, muối, hành khô
Tham khảo cách làm dưa giá dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc . Gía rửa thật sạch để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi. Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước thứ hai(2): Nước ngâm dưa giá: Hòa 250ml nước nấu sôi để nguội cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe muối với nhau, khuấy tan. Nếm thấy có vị hơi nhàn nhạt là được.
Bước thứ ba(3): trộn thật đều giá, hẹ, cà rốt rồi cho vào nước ngâm vừa chế. Đậy nắp lại để nửa ngày là ăn được.
Dưa giá thích hợp để ăn kèm các món ngán ngấy ngày Tết!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa giá!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
